Nước mắm Phú Quốc: Hương vị trăm năm
Nước mắm Phú Quốc là một trong những sản phẩm ẩm thực đặc trưng nhất của Việt Nam, được UNESCO ghi nhận là di sản văn hóa phi vật thể. Với lịch sử hàng trăm năm, nước mắm Phú Quốc mang trong mình hương vị đặc biệt không thể tìm thấy ở bất cứ đâu trên thế giới.
Quy trình sản xuất truyền thống
Nước mắm Phú Quốc được ủ từ cá cơm tươi đánh bắt gần đảo. Cá được trộn đều với muối biển theo tỉ lệ 3:1, ủ trong thùng gỗ bời lời từ 12-18 tháng. Quá trình lên men tự nhiên tạo nên hương vị đậm đà, ngọt hậu đặc trưng.
Phân biệt độ đạm
- 40°N trở lên: Nước mắm cốt, đậm đà nhất, dùng để chấm
- 30-39°N: Nước mắm cao cấp, nấu ăn và pha nước chấm
- 20-29°N: Nước mắm phổ thông, dùng nêm nếm
Tại sao chọn nước mắm Phú Quốc tại Đặc Sản Ba Miền?
Đặc Sản Ba Miền chỉ nhập nước mắm Phú Quốc chính hãng, có chỉ dẫn địa lý và tem truy xuất nguồn gốc. Mỗi chai đều đảm bảo 100% nguyên chất, không pha chế.